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Orticoltura bio-intensiva su piccola scala

Con il metodo Fortier, un ettaro o poco più è tutto ciò che serve per rendere redditizia un’azienda agricola biologica

Aurélie Sécheret, Jean-Martin Fortier

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Terra Nuova Edizioni img Link Publisher

Naturwissenschaften, Medizin, Informatik, Technik / Zoologie

Beschreibung

Un ettaro è tutto ciò che serve per per rendere redditizia un’azienda agricola biologica. Il metodo dell’orticoltura biologica intensiva messo a punto da Jean-Martin Fortier permette di produrre ortaggi biologici in quantità e di qualità, nel rispetto della biodiversità e del benessere di chi lavora.

In questo libro Jean-Martin e otto agricoltori professionisti che applicano il suo metodo in Italia, Francia, Germania e Canada ci raccontano come riescono a gestire e far fruttare le loro aziende.

Scopriamo il loro percorso dall’acquisto del terreno alla vendita degli ortaggi, e impariamo come sviluppare un piano economico, quali sono gli investimenti necessari, come pianificare le colture e come gestire il gruppo di lavoro.

Un manuale che svela tutti i trucchi e le sfide per diventare agricoltori biologici di successo!

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Schlagwörter

azienda agricola biologica, biodiversità, benessere, agricoltura biologica, orticoltura biologica