Bollicine
Fabio Basile
Belletristik / Gegenwartsliteratur (ab 1945)
Beschreibung
L'Italia è famosa nel mondo per diversi elementi, fra cui tanti prodotti del settore agroalimentare. Tra essi occupano un ruolo importante i vini, alcuni dei quali di pregio, rinomati e molto richiesti all'estero. Tra i vini svolgono un ruolo di rilievo gli spumanti, il più noto dei quali è da tanto tempo il Prosecco. Il vino spumante è nato nella seconda metà del XIX secolo. In Italia il primo spumante è stato creato nel 1865 n Piemonte dai fratelli Gancia. In Francia in quel periodo è nato invece il suo diretto cugino, lo Champagne, grazie all'opera di un abate, tale Pierre Dom Pérignon. Gli spumanti italiani vengono prodotti quasi ovunque nel territorio nazionale e con tante varietà. In alcuni casi si tratta di prodotti di particolare qualità, talvolta unici, paragonabili ad altri grandi vini. La maggior parte degli spumanti italiani vengono prodotti, come lo champagne, con il metodo cosidetto Classico. La differenza sostanziale tra i due vini sono i vitigni utilizzati e le zone d produzione. Quindi, al di là di gusti e preferenze personali, essi sono spesso prodotti sovrapponibili, anche se possono avere caratteristiche peculiari un poco differenti. Il vino spumante in generale , quindi anche lo champagne, è caratterizzato dalla presenza delle tipiche bollicine: pertanto è conosciuto anche con questo nome. Aperitivi, feste, ricorrenze. Ognun di queste occasioni può essere ritenuta buona e opportuna per fare un brindisi con uno spumante. Piace a tutti, senza limiti di età, come la pizza. Come quest'ultima è ipercalorico , però bere un calice ogni tanto, soprattutto in compagnia, secondo gli esperti non è dannoso per la salute e favorisce la convivialità. Si tratta di un argomento sempre di attualità e di interesse generale, soprattutto in prossimità delle feste natalizie, che spesso vengono scandite dai brindisi con le bollicine. Fabio Basile, medico in pensione, svolge da alcuni anni anche l'attività di scrittore indipendente. L'autore ha scritto molti libri, soprattutto guide pratiche, trattando numerosi argomenti. Ha poi realizzato e tradotto in inglese diverse guide turistiche dedicate alle eccellenze italiane. Degne di nota sono quelle dedicate al meglio da vedere nelle più famose città d'artenazionali: Firenze, Milano, Napoli, Roma, Torino e Venezia. Questa nuova guida offre una panoramica generale e pratica su un tipo di vino particolare, di cui l' Italia è uno dei principali produttori mondiali: lo spumante. Il testo, ricco di interessanti ed utili informazioni, rimarrà disponibile anche nei cataloghi dei più noti book store online con un prezzo speciale.
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