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Cucina e giardino
Vea Carpi
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Ratgeber / Länderküchen
Beschreibung
Vea ist Bergbäuerin, Köchin und Gärtnerin. Auf ihrem Hof Mas del Saro im Trentino bekocht sie ihre Gäste am liebsten mit frischen, saisonalen Zutaten aus ihrem Garten. In der warmen Jahreszeit sind es einmal Basilikum-Pancakes, dann ein Erdbeer-Ricotta-Tiramisu. Im Winter greift Vea auf ihre Vorratskammer zurück, dort warten eingekochte, fermentierte Köstlichkeiten wie Schwarzkohl-Kimchi und Zucchinipesto. • 80 meist vegetarische, kreative Rezepte mit Zutaten direkt aus dem Garten • einfache Selbstversorgerküche aus den italienischen Alpen • leichte Rezepte für Einsteiger:innen
Kundenbewertungen
selbstversorgen, anpflanzen und kochen, Wald und Wiese, Selbstversorgerhof, italienische Alpen, Lebensmittel von Wald und Wiese, foraging, fleißige Bäuerin, italienische Bauernküche, vom Feld in die Küche, Einfache Rezepte, Bergbauern, Trentino, Vom Garten auf den Tisch, Bergbauer Trentino, Bergbauernhof, kochen nach Saison, vegetarische Rezepte, italienische Küche, Bauerngarten, Vorratskammer, Backen und kochen, Selbstversorgung