Leseprobe
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Giada Codecasa ed il suo Vigna San Quirico
carlo zanetta
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Naturwissenschaften, Medizin, Informatik, Technik / Technik
Beschreibung
Come si può abbandonare la professione di avvocato e diventare imprenditore vitivinicolo? Chiedetelo a Giada Codecasa che a Bogogno in provincia di Novara ha costituito un'azienda che fa della passione e della qualità i suoi capisaldi. Dal Ghemme alla Vespolina, dal bianco al rosato fino allo spumante tutto è territoriale e nel rispetto della tradizione. Ma il vino che affonda le sue radici nel paese di Bogogno è il Colline Novaresi Nebbiolo Vigna San Quirico: una vigna solitaria tra la pianura ed il bosco ma con idonea esposizione, un terreno ricco di minerali, il nebbiolo delle terre fredde e continue e oculate sperimentazioni fanno di questo vino un prodotto unico ed in continuo miglioramento. Seguitene la storia in queste pagine e magari andate a berlo dove nasce come ho fatto io con tre grandi amici. Carlo Zanetta
