Leseprobe
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Mesa brasileira
Claudia Matarazzo, Renata Kauling Z. de Negreiros
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Ratgeber / Länderküchen
Beschreibung
Conhecer a culinária das cinco regiões brasileiras é uma linda viagem, capaz de nos surpreender. Podemos, em um momento, ser apresentados a um prato desconhecido do nosso paladar, assim como podemos reconhecer um alimento que, ali, tem outro nome – talvez por influência de imigrações, do clima, ou de movimentos históricos. Ou como fusão de todos esses "ingredientes" que compõem a nossa identidade. Desenvolvido para os apreciadores da boa mesa (e de boas histórias), este livro traz curiosidades sobre a nossa comida e explica o modo tradicional de apreciar as diversas iguarias. Como incremento de luxo, chefs de todos os cantos do país apresentam suas receitas regionais. O texto, bem temperado com belas fotos, vai além de mostrar como servir e comer, pois conecta o Brasil em uma só linguagem: a do sabor compartilhado e harmonizado a um melhor entendimento de nossas tradições. Degustar um prato conhecendo a cultura de cada região torna essa experiência muito mais saborosa – além de enriquecer a conversa ao redor da mesa, que é também um dos grandes prazeres da vida!
Kundenbewertungen
comida brasileira, Cultura brasileira, alimentação, Alimentação regional, américa do sul, Gastronomia, culinária, brasil, Culinária brasileira