Finger food
sabor e sofisticação em miniporções
André Leite
EPUB
5,99 €
Ratgeber / Essen & Trinken
Beschreibung
O chef André Leite apresenta detalhes de como organizar um evento com o serviço finger food, incluindo todas as etapas do planejamento, desde a elaboração do cardápio até a decoração e o acabamento das miniporções. O livro traz 50 deliciosas receitas originais de sanduíches, saladas, verrines, salgadinhos, docinhos e sucos em versão mini. O autor dá ainda dicas práticas de como adaptar receitas clássicas, sugestões criativas de acabamento e como fazer uma montagem e decoração de bandejas com estilo.
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Schlagwörter
Pequenas porções, Finger Food, Gastronomia, Culinária