Leseprobe
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Entre Strudel, Bolachas e Stollen: receitas e memórias
Juliana Cristina Reinhardt
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Ratgeber / Länderküchen
Beschreibung
Um livro de receitas e de lembranças da refinada doçaria alemã. A partir das receitas de mulheres descendentes de imigrantes alemães, que vivem em Curitiba, a obra resgata as tradições culinárias que resistiram ao tempo e à modernidade e permanecem na mesa de muitos curitibanos. O que o leitor encontrará não são apenas receitas, nem tampouco apenas um livro de memórias: ele traz tudo mesclado, pois a comida é esta colcha de retalhos. Traz o que nos sustenta o corpo e a alma. Traz sentimentos. Neste caso, sentimentos ligados às origens, à família, ao passado, ao presente.
Kundenbewertungen
gastronomia, imigrante, stollen, história de Curitiba, culinária alemã, doce alemão, culinária, doces, receitas, alemão, strudel, receita alemã, culinária do imigrante alemão