img Leseprobe Leseprobe

As mentiras da nonna

Alberto Grandi

EPUB
9,99

Todavia img Link Publisher

Ratgeber / Essen & Trinken

Beschreibung

E se te contassem que o espaguete à carbonara não nasceu na Itália? Que as pizzarias são uma invenção americana e que o verdadeiro queijo parmesão só pode ser encontrado em Wisconsin, nos Estados Unidos? Ou que a culinária italiana que imaginamos tradicional não tem nem cinquenta anos de existência? Neste livro que chocou italianos e seus milhões de descendentes espalhados mundo afora, o historiador Alberto Grandi questiona o conceito de tradição para desmascarar os mitos mais famosos daquilo que conhecemos — e nos regalamos — como "cozinha italiana".

Weitere Titel in dieser Kategorie
Cover Receitas Básicas Do Armando
Armando Sbrissa Neto
Cover Sabores da Terra
Bárbara de Sá Haiad
Cover O Banquete
Lenus Editora
Cover Comida como cultura
Massimo Montanari
Cover A Princesa E O Lobo
Eliane Oliveira
Cover Acarajé: O Ofício De Baianas E Baianos
Angela Machado Rocha; Marcelo Santana Silva (orgs)
Cover A Arte Da Forja
Daniel Caldas
Cover Laskadim
Rogério Cavalcante
Cover Citações Da Alma
José Carlos Vitorino
Cover Estudo de ingredientes
Breno Koci Guelssi

Kundenbewertungen

Schlagwörter

Itália, cozinha italiana, tradição, tradição culinária, história