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O sushiman: manual prático ilustrado
Ronaldo Catão
EPUB
10,99 €
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Ratgeber / Länderküchen
Beschreibung
O sushiman: manual prático ilustrado é um guia que orienta para a escolha dos melhores peixes e frutos do mar, apresenta técnicas de conservação e armazenagem dos produtos e indica os ingredientes e utensílios necessários para o preparo de sushis e sashimis, além de dicas para a decoração dos pratos. Ricamento ilustrado, o livro apresenta sequências fotográficas do passo a passo das receitas para facilitar a tarefa dos iniciantes, apreciadores e alunos de gastronomia que pretendem se dedicar ao preparo dessa milenar arte culinária.
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Schlagwörter
sushiwoman, temaki, Sushiman, salmão, Sushi, sashimi, Culinária japonesa, Gastronomia, culinária, gohan, japão, restaurante japonês, atum, maki, peixe, arroz, gunkan, frutos do mar