Leseprobe
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Introdução ao Mundo do Vinho
Marileide Dourado
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Ratgeber / Themenkochbücher
Beschreibung
O vinho é, sem dúvida, um artefato criado pelo homem, não existente na natureza, resultado da transformação de frutas perecíveis em uma bebida durável. Através dos tempos, o vinho foi carregado de significados sagrados, simbólicos e de grande valor. Passagens literárias e mitos antigos, principalmente entre os gregos e romanos, bem como sua importância na tradição judaico-cristã, destacam a rica história e simbolismo do vinho. No entanto, a sua influência duradoura nos dias de hoje não pode ser explicada apenas por essa história. Dentro da garrafa, o vinho representa uma síntese entre a tradição de sua produção e a inovação tecnológica. Quando apreciamos uma taça de vinho, não dividimos esses aspectos; eles se unem para criar o artefato vinho. O exame organoléptico é uma experiência que envolve a identificação de aromas e sabores, ancorada em nossa memória sensorial. A linguagem desempenha um papel fundamental, conectando nossas experiências sensoriais com o mundo exterior. A seleção das palavras apropriadas permite uma comunicação mais rica e eficaz entre apreciadores de vinho, unindo aspectos alcoólicos e lúdicos. Essa sinopse explora a complexa relação entre a tradição e inovação, memória e experiência sensorial, enfatizando a importância da linguagem na apreciação e compartilhamento do mundo do vinho. Bem-vindo ao mundo do vinho! Boas Provas!
