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Zwiebeln, Knoblauch & Co.
Garten - Küche - Medizin
Cornelia Gutjahr
EPUB
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(Lieferbar ab 31. Januar 2025)
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Ratgeber / Garten
Beschreibung
Küchenzwiebeln, Schalotten, Knoblauch, Bärlauch und Co. sind nicht nur ein Muss als Gemüse und Würzpflanze in der Küche, sondern haben auch positive Wirkungen auf den Körper. Die Pflanzen werden mit einem kurzen historischen Abriss, Hinweisen zum Gartenanbau, zur Lagerung und Nutzung vorgestellt. Daneben zeigt Conny Gutjahr eine vielfältige Palette an traditionellen und aktuellen Rezepten. Bei der Hausmedizin sind vor allem Knoblauch, Bärlauch und Zwiebeln die Supertalente unter den Allium-Arten; sie wirken zum Beispiel blutdrucksenkend, bakterienhemmend, immunsystemstärkend und stimulieren die Fettverbrennung.
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Schlagwörter
Eigenbedarf, Gemüse, Fermentation, Bio, Gesundheit, gesunde Ernährung, Ökö