Leseprobe
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Hausgemacht & eingekocht
Alfons Schuhbeck
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ZS - ein Verlag der Edel Verlagsgruppe 
Ratgeber / Themenkochbücher
Beschreibung
Einkochen, einlegen, einmachen & Co. – hat Sie das Fieber auch schon gepackt? Alfons Schuhbeck jedenfalls ist begeistert von diesem Trendthema! Selber machen und köstliche Vorräte anlegen, macht Spaß und kann zur echten Leidenschaft werden. Eine feine Sülze aus Bratenresten, Gemüsebrühpulver, Zwiebelsenf, eingelegter Knoblauch oder Brathering, eine fruchtige Brombeermarmelade, die nach Sommer und Sonne schmeckt – wer's selbst macht, weiß ganz genau, was drinsteckt! Auch in puncto Nachhaltigkeit ist diese Tradition ganz vorn mit dabei: So wird nichts verschwendet, man spart Verpackungsmüll und es stehen ganzjährig Köstlichkeiten im Vorratsregal. Der Meisterkoch Alfons Schuhbeck bringt uns in seinem neuen Buch dieses Stück Tradition in gewohnter Spitzenqualität näher – mit ehrlichen Rezepten und einer Extra-Portion Raffinesse. Da ist für jeden Geschmack etwas dabei und die selbst gemachten Schätze eignen sich ideal als Mitbringsel oder liebevolles Geschenk.
Kundenbewertungen
Traditionsküche, Vorrat füllen, konservieren, Grissini, nachhaltig, Gewürze, Saisonküche, Eierlikör, Brot backen, hausgemacht, gemüsebrühpulver, traditionell, Dressing, selbst gemacht, Rumtopf, Vorratsküche, Jahreszeiten, Marmelade, Gewürzzucker, eingemacht, Osterbrot, Lebkuchenherzen selbst machen, Granola, Speisekammer füllen, Kuchen einmachen, Saft, einwecken, Stollen, Chutney, Vanillesauce, Sauerkraut, Salzzitronen, gebeizter Lachs, Vorrat, Rote Grütze, selber gemacht, Gänse Rillette, Ketchup selbst gemacht, Senfgurken, fermentieren, home made, Kuchen aus dem Glas, Pralinen, Geschenke aus der Küche, Röster, Öl, Essig, Kochbuch, haltbar machen, Schubeck, Vorratskammer, Resteküche, Zero Waste, modern, Roggenbrot, eingelegtes Obst, Leberwurst, Focaccia, Pickles, Meisterkoch, eingelegt, eingelegtes Gemüse, Kompott, Gewürzsalz, Sahenkaramell, Hühnerbrühe, Sirup, Speisekammer, Aufstriche, einkochen, Heimatküche, einmachen