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Einfach Brote selber backen
Unsere liebsten Rezepte mit und ohne Sauerteig
Ulrike Schneider, Jutta Schneider
PDF
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Ratgeber / Backen
Beschreibung
In ihrem neuesten Brot-Backbuch zeigen Ulrike und Jutta Schneider, wie einfach es ist, gute und bekömmliche Brote und Brötchen selbst zu backen. Übersichtlich nach den Gehzeiten gegliedert, ist hier für jeden etwas dabei: schnelle Pfannenbrote, Brote, die über Nacht ruhen dürfen, oder köstliche Brot-Kompositionen mit Saaten und Urkorn, die auch mal bis zu einen Tag brauchen, bevor sie knusprig frisch auf unseren Tisch kommen.
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Schlagwörter
Teigführung, Hefeteig, Brotbacken, Brötchen, Brotrezepte mit Hefe, Urkorn, lange Teigführung, Sauerteig, Sauerteigbrot, Vorteig