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Wurzelgemüse
Vegane und vegetarische Rezepte für kalte Tage
Ramin Madani, Kathrin Salzwedel
PDF
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Ratgeber / Themenkochbücher
Beschreibung
Wurzelgemüse wie Sellerie, Rote Bete, Karotte oder Pastinake gehören zu den typischen Wintergemüsen. Sie sind lange haltbar und bereichern unsere Winterküche mit ihren wunderbar erdigen oder knackig-frischen Aromen. Neue herzhafte und sogar süße vegane und vegetarische Rezepte mit bekannten und fast vergessenen Wurzelgemüsesorten sowie Rezept-Klassiker mit neuem Dreh sorgen dafür, dass uns in diesem Jahr die Gemüseküche nie langweilig wird.
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Schlagwörter
Topinambur, Pastinake, Kartoffeln, Kohlrabi, Süßkartoffeln, Bete, Schwarzwurzeln, Fenchel, Sellerie, Karotten