Leseprobe
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Szenarien der Ernährungswende
Harald Lemke
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Sozialwissenschaften, Recht, Wirtschaft / Sonstiges
Beschreibung
Ernährungsverhältnisse beeinflussen das menschliche Leben und die Zukunft der Erde mehr als vieles andere. Und das Bewusstsein der Notwendigkeit einer radikalen Ernährungswende im Zeichen der ökologischen Krise nimmt seit einigen Jahren deutlich zu. Als Wegbereiter und Ideengeber dieses neuen Diskurses durchstreift Harald Lemke in seinen neuen Studien die komplexe Welt unserer Esskultur: Bildung, Immunsystem, Fleischkonsum, Klimawandel, Weltwirtschaft, Food Wars, Geschmacksfragen, Kochkünste, Widerstandsbewegungen, Alltagspraxis, Gesellschaftsutopie. Er zeigt: Die Kultur des Essens verbindet alles mit allem - und diese Zusammenhänge zu verstehen ist philosophisch ebenso reizvoll wie gesellschaftlich notwendig.
Kundenbewertungen
Gastrosophie, Weltwirtschaft, Nutrition Conditions, Geschmacksfragen, Resistance Movements, Cultural Studies, Everyday Practice, Esskultur, Society, Meat Consumption, Immune System, Bildung, Klimawandel, Internet, Fleischkonsum, Social Utopia, Philosophie, Ethics of Consumption, Widerstandsbewegungen, Climate Change, World Economy, Kulturphilosophie, Education, Konsumethik, Food Wars, Future, Gesellschaft, Culinary Skills, Philosophy, Gesellschaftsutopie, Food Studies, Immunsystem, Kulturwissenschaft, Alltagspraxis, Matters of Taste, Gastrosophy, Kochkünste, Zukunft, Ernährungsverhältnisse, Philosophy of Culture