Piloter son entreprise de production horticole

Marie-Francoise Petitjean

Editions France Agricole 

Beschreibung

Comment apprehender un secteur aussi specifique et divers que la production de fleurs, plantes, arbres et bulbes, alors que le vegetal s'impose de plus en plus comme une des solutions pour un environnement vivable ? L'ambition de ce guide est d'apporter des elements de comprehension et d'analyse. Il est destine a toutes les personnes interessees par le secteur, candidats a l'installation, etudiants, ainsi qu'aux dirigeants qui se posent des questions a certains moments de la vie de l'entreprise.Apres un preambule permettant d'apprehender les caracteristiques specifiques du secteur, vous y trouverez 10 chapitres pour piloter une entreprise de production horticole ou de pepiniere :- Comprendre le marche des fleurs et plantes- Adopter une strategie gagnante- Construire et valoriser votre offre- Maitriser les processus de production et la qualite des produits- Produire durablement- Manager les ressources et les relations humaines- Piloter la performance economique et l'equilibre financier de l'entreprise- Cadrer vos projets et votre developpement- Anticiper et gerer les risques- Jouer collectif : groupements, alliances et reseauxCompte tenu de l'ampleur du sujet, il n'etait pas possible de trop detailler. Nous avons inclus de nombreux liens qui permettront a ceux qui le souhaitent d'en savoir plus.Le guide peut se lire par theme. Le resume en tete de chaque chapitre est destine a faciliter la recherche de l'information souhaitee. En fin de chapitre figurent des outils de diagnostic, ainsi qu'une rubrique pour en savoir plus , qui detaille certains points abordes dans le texte.

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