Races bovines francaises

Solenne Ferrer-Diaz

Editions France Agricole 

Beschreibung

Solenne Ferrer-Diaz, ingenieure en agriculture et eleveuse de bovins, vous propose un ouvrage complet sur les races bovines francaises. Il comprend 5 parties :Partie I - De la domestication de l'aurochs aux races bovines contemporainesPartie II - Vocabulaire technique et notions essentielles de l'elevage des bovinsPartie III - Amelioration genetique et preservation du patrimoine bovinPartie IV - Elements de caracterisation des races bovinesPartie V - Panorama des races bovines presentes en FranceLes 4 premieres parties introduisent des notions autour de l'elevage bovin etpermettront de comprendre le vocabulaire ou les notions presentees dans ladescription de chaque race (Ve partie).La Ve partie presente donc de facon exhaustive toutes les races presentes sur le territoire francais metropolitain et ultramarin, ainsi que les principales races etrangeres presentes sur notre territoire. 51 races bovines franco-francaises et plus d'une dizaine de races etrangeres sont ainsi decrites.Pour chacune d'entre elles, le lecteur trouvera des informations sur ses origines et son histoire, sa repartition surle territoire, sa description phenotypique, les principaux systemes d'elevage associes, les produits en lien avec la race, les performances et la selection de ces animaux. Le tout,agremente de nombreuses photos eclairantes.Cet ouvrage s'adresse a un large lectorat, puisqu'il est destine a tous les acteurs :- de la formation agricole,- du monde agricole et para-agricole, industriels et institutionnels,- aux eleveurs eux-memes,- aux passionnes des races bovines.Il est a la fois suffisamment pedagogique pour etre accessible a tous, tout en apportant des informations susceptibles de satisfaire les plus passionnes.

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