Nutrition clinique pratique
Jean-Louis Schlienger
Naturwissenschaften, Medizin, Informatik, Technik / Klinische Fächer
Beschreibung
La collection Elsevier Traites met a disposition des praticiens des ouvrages de reference sur une discipline, faisant etat des avancees scientifiques validees, aussi bien pour la comprehension des pathologies que pour leur prise en charge diagnostique et therapeutique. La nutrition est un determinant majeur de la sante, a la fois pour la prevention et la therapeutique. Redige par des specialistes, cet ouvrage explore tous les aspects de la nutrition et ses implications. Apres le rappel des donnees fondamentales sur les aliments, les besoins alimentaires, les modeles alimentaires, le diagnostic nutritionnel, l'activite physique, l'education nutritionnelle, sont developpees toutes les pathologies pour lesquelles la nutrition est determinante : les pathologies nutritionnelles (obesite, TCA, denutrition...), mais aussi les autres pathologies (renales, hepato-gastro-enterologiques, infectieuses, oncologiques) ou situations entrainant une modification des besoins et apports nutritionnels en raison des mecanismes metaboliques mis en jeu (brulures, infections severes, reanimation...). Cette 4e edition, entierement revue et actualisee, s'est enrichie de nouveaux chapitres sur les elements de nutrivigilance, les interactions aliment-medicament, le microbiote intestinal, l'ethique alimentaire, la nutrition des brules et la nutrition en soins palliatifs. L'objectif de cet ouvrage est de mettre a la portee de tous ceux qui sont amenes a intervenir dans le domaine de la sante, quelle que soit leur discipline d'origine ou leur pratique medecins, etudiants en medecine, dieteticien(ne)s et autres soignants , un outil simple rassemblant les donnees utiles au diagnostic et aux bonnes pratiques nutritionnelles, sans meconnaitre les fondamentaux metaboliques, psychologiques et sociologiques qui sont au coeur de la nutrition. POINTS CLES :- Les connaissances fondamentales indispensables sur la nutrition. - La prise en charge des maladies nutritionnelles et metaboliques. - L'importance de l'alimentation et de la nutrition dans des situations modifiant les besoins nutritionnels. Jean-Louis Schlienger est professeur emerite de Medecine interne et Nutrition a la faculte de Medecine de Strasbourg.
