Leseprobe
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O Guia Definitivo Para Preparar Sobremesas À Maneira Indiana
Prasenjeet Kumar & Sonali Kumar
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Ratgeber / Essen & Trinken
Beschreibung
70 modos rápidos de preparar sobremesas deliciosas a partir de quase tudo – arroz, trigo, Paneer, Khoya, Iogurte e respire fundo, lentilhas e vegetais! Como só os Indianos sabem fazer.
Dos autores da série Bestseller #1 de livros de culinária "Cozinhando em um Instante", chega até nós um tributo surpreendente aos doces, pudins e sobremesas do modo como indianos os fazem em suas casas até hoje.
São 8 receitas maravilhosas que usam arroz, doze modos extraordinários de transformar o trigo em deliciosas sobremesas, seis receitas altamente protéicas que usam lentilhas, sete receitas entre doces e cremes que indianos amam fazer com vegetais, uma dúzia de clássicos incríveis que usam Paneer, onze receitas de sobremesas com Khoya e seis receitas que usam iogurte.
Também há no livro sete receitas que são inspiradas no Raj Britânico e que ainda são servidos em muitos clubes e refeitórios das forças armadas indianas.
Muitas das receitas são de baixa caloria, não usam ovos e permitem o uso de substitutos de açúcar.
Elas também pode ser feitas Em Um Instante, sem equipamentos ou moldes especiais, sem o pré-aquecimento de fornos, sem a espera de horas para que as sobremesas assem, entre outros.
E o ponto principal é que se você dominar estas receitas, você será capaz de fazer qualquer outra receita de sobremesa indiana, de qualquer lugar da Índia, nós prometemos.
